آشپزی المیرا34046

نگارنده در این کتاب طبخ انواع غذاها و طرز تهیه دیگر خوراکی‎ها را به مخاطبان آموزش می‎دهد. وی در صفحات نخست راجع به غذاهایی چون آش، انواع سوپ، کباب و کوفته و دیگر غذاهایی که در آن‎ها از مرغ و ماهی و سبزیجات استفاده می‎شود به تفصیل سخن گفته و مواد لازم آن‎ها را با مقدار و اندازه و چگونگی طرز تهیه توضیح می‎دهد. مولف فصل بعدی را به تهیه و ساخت کیک، انواع شیرینی و بستنی اختصاص داده که هر یک ترکیبات متنوعی دارد. نویسنده در مبحث بعدی راجع به انواع سس و سالاد و مواد و طرز تهیه آن‎ها سخن گفته و رشته سخن را با روش تهیه مربا، ترشی و دسرها ادامه می‎دهد. هر یک از میوه‎ها، سبزی‎ها و غذاها آثار و فوایدی دارند که نگارنده این موضوع را در فصل پایانی کتاب آورده که دانستن آن‎ها برای حفظ سلامتی بدن ضرورت دارد.