اصول تغذیه رابینسون17745

این کتاب شامل دستورالعمل‌هایی است برای دست یابی به جنبه‌های علمی تغذیه و مراقبت‌های بهداشتی، همچنین تغذیه درمانی و رژیم درمانی .در بخش نخست کتاب، مطالبی درباره اصول علم تغذیه و نقش غذا و تغذیه در سلامت و بیماری مطرح شده است .شناخت مواد مغذی، بررسی وضعیت تغذیه و مشاوره غذایی، متابولیسم و تعادل انرژی از مباحث این بخش است .در بخش دوم تغذیه و نیازهای غذایی در دوره‌های مختلف زندگی، مانند :تغذیه در دوران بارداری و شیردهی، تغذیه کودکان و سالمندان تشریح می‌شود .