کتاب انگلیسی برای دانشجویان رشته علوم و صنایع غذایی English for the students of food science and technology کد ۲۲۱24040

انگلیسی برای دانشجویان رشته علوم و صنایع غذایی/(کد کتاب: 221) /مؤلفان: ابراهیم جدیری سلیمی ، حسن عدالت نمین ، دکتر سیروس مسیحا/شرح :/این کتاب برای دانشجویان رشته علوم و صنایع غذایی دانشکده های کشاورزی در مقطع کارشناسی و کارشناسی ارشد به عنوان منبع اصلی درس «زبان تخصصی» تدوین شده است./فهرست :/1. Food Science and Its Historical Development/2. Food Science as a Profession/3. Nutrition/4. Food/Processing Plants and Equipment/5. Heating as a Food Processing/Method/6. Drying/7. Refrigeration/8. Meat/9. Milk/10. Pasteurization/11. Microorganisms Associated With Food/12. Sugar/13. Food Preservation/14. Vegetables/15. Fruits/16. Cereal Grains/17. Bakery Products (Bread)/18. Food Packaging/19. Fermented Foods/20. Frying/References /