بیوشیمی ارشد42712

/معرفی کوتاه/بیوشیمی پوران پژوهش/کتاب بیوشیمی دکتر احسانی زنوز از انتشارات پوران پژوهش شرح بسیار جامع و کامل بیوشیمی به همراه نکات مهم و کلیدی و دارای نمونه سوالات تألیفی بیوشمی به صورت طبقه بندی شده در انتهای هر فصل با پاسخ کاملا تشریحی می باشد. کتاب در هفده فصل تنظیم شده و به هر فصلی سؤالات چهار گزینه ای مربوط به همان فصل که در پنج سال گذشته در امتحانات ورودی دانشگاه ها برای مقاطع بالاتر از کارشناسی مطرح بوده اند به همراه پاسخ های تشریحی، اضافه گردیده است تا به درک مطلب دانشجویان کمک کرده و برای خود آزمایی پس از خواندن هر فصل به کار گرفته شوند./بیوشیمی به تدریج تبدیل به علم مادر برای تمام علوم زیستی می شود و نقشی شبیه نقش ریاضیات در علوم مهندسی پیدا می کند. کتاب های مرجعی که برای این درس در واحدهای دانشگاهی معرفی می شوند، مثل بیوشیمی لنینجر، بیوشیمی دولین یا بیوشیمی استرایر، پس از ترجمه به فارسی، هرکدامشان تبدیل به چند جلد کتاب با تعداد صفحات بالا می شوند./سرعت گسترش و نفوذ این علم در رشته های پزشکی، پیراپزشکی، بیولوژی، میکروبیولوژی، علوم غذایی، ایمونولوژی، هماتولوژی، توکسیکولوژی، علوم محیط زیست، و در برخی از صنایع بسیار سریع و شگفت انگیز بوده است. حتی علومی مانند بیوتکنولوژی، مهندسی ژنتیک، مهندسی پروتئین و … که به صورت شاخه هایی از علم بیوشیمی جوانه زده اند، قبل از آنکه مورد شناخت و تعریف عمومی قرار بگیرند، مراحل کاربردی خود را طی کرده و بازار را پر از محصولات جالب نموده اند./در کتاب بیوشیمی احسانی پوران پژوهش مطالب بیوشیمی استرایر، بیوشیمی لنینجر، بیوشیمی دولین مورد بررسی قرار می گیرند با این تفاوت که در این کتاب مطالب به صورت ساده و روان توضیح داده شده اند. همچنین سوالات انتهای هر فصل با پاسخنامه تشریحی در کنار این خلاصه سازی باعث محبوبیت کتاب بیوشیمی احسانی دربین اساتید و دانشجویان شده است./فهرست مطالب کتاب بیوشیمی دکتر احسانی زنوز انتشارات پوران پژوهش به شرح زیر می باشد://فصل 1: تعادل اسید و باز و تنظیم PH خون/فصل 2: کربوهیدرات ها/فصل 3: ساختمان و اعمال آمینو اسیدها و پروتئین ها/فصل 4: ساختمان لیپیدها/فصل 5: ساختمان و اعمال غشاءهای بیولوژیک/فصل 6: ساختمان نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک/فصل 7: بیوانرژتیک/فصل 8: فسفریلاسیون اکسیداتیو/فصل 9: آنزیم ها/فصل 10: کوآنزیم ها و ویتامین ها/فصل 11: متابولیسم کربوهیدرات ها/فصل 12: متابولیسم لیپیدها/فصل 13: متابولیسم ترکیبات نیتروژن دار/فصل 14: همانندسازی DNA/فصل 15: بیان شدن ژن/فصل 16: بیوسنتز پروتئین/فصل 17:هورمون ها//