کتاب زنجیره ارزش و تأمین در کشاورزی و غذا * نام درس دانشگاه پیام نور : مدیریت زنجیره ارزش اقتصادی تولیدات روستایی396924

معرفی کتاب زنجیره ارزش و تأمین در کشاورزی و غذازنجیره ارزش و تأمین در کشاورزی و غذا کتابی نوشته علیرضا کرباسی و همکاران در زمینه صنعت و تجارت فراورده‌های کشاورزی است. موضوع این کتاب زنجیره ارزش مواد غذایی در کشاورزی و صنعت مواد غذایی است.درباره کتاب زنجیره ارزش و تأمین در کشاورزی و غذاکتاب حاضر دو بخش دارد. یکی درباره تحقیقات زنجیره ارزش و مطالعات کاربردی حوزه آن است که در ۶ فصل تنظیم شده و دیگری درباره مدیریت زنجیره تامین مواد غذایی که در ۷ فصل نوشته شده است. خواندن کتاب زنجیره ارزش و تأمین در کشاورزی و غذا را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم پژوهشگران حوزه کشاورزی و فراورده‌ها و صنایع غذایی مخاطبان اصلی این کتاب‌اند.